Panna di anacardi

Panna di anacardi

Ingredienti

  • 250 gr anacardi
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 C olio Evo
  • 10 C acqua (anche un po' di piĆ¹)
  • sale & pepe a gusto personale

Preparazione

Ammollare gli anacardi per 24 ore cambiando spesso l'acqua.

 

Scolarli e sciacquarli bene.

 

Frullarli in un potetente robot da cucina o frullatore assieme a tutti gli altri ingredienti....se neccessario aggiungere anche altra acqua a filo fino ad ottenere la consistenza desiderata.