Gnocchidicecialpomodoro

Gnocchi di ceci al pomodoro

Ingredient ( per 4 persone)

Preparazione

 

Pulire e tritare la cipolla e lo spicchio di aglio.

 

Metterli a cuocere in una padella antiaderente con un goccio di olio evo, un pizzico di sale e dell'acqua.

 

Aggiungerci la salsa di pomodoro e le foglie di basilico tagliate a pezzetti e continuare la cotura per circa 20 minuti.

 

Tostare i pinole in un padellino antiaderente e poi metterli da parte in un piattino.

 

Preparare gli gnocchi aromatizzati al pesto di basilico.

 

Versarli in abbondante acqua bollente salata.

 

Verranno a galla dopo pochi minuti.

 

Scolarli e trasferirli nel sugo di pomodoro per condirli bene.

 

Impiattare e guarnire con pinoli tostati e foglie di basilico.